TAHU TEMPE

SAPO TAHU SEAFOOD SIMPLE ALA RESTO Pencet 👍 dulu Bund  • • • • • Credit : @brigitanindya ___________________________ . BAHAN: 1 buah tofu 10 buah telur puyuh rebus 250 gram cumi 200 gram udang 3 buah wortel 1 ikat sawi sendok 1 buah Brokoli ukuran sedang 1 buah kembang kol ukuran sedang 1 buah jahe Secukupnya gula Secukupnya garam 2 sachet Saori 3 sachet saus tomat 5 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 3 buah jamur hitam Secukupnya mentega secukupnya Lada 3 gelas air secukupnya tepung maizena . Cara masak: 1. Potong tofu 1 cm lalu goreng hingga setengah matang. 2. Potong semua sayuran & jamur sesuai selera lalu cuci bersih. 3. Bersihkan udang dan cumi, lalu potong cumi sesuai selera. 4. Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan mentega sampai tercium aroma sedapnya. 5. Masukkan jahe, cumi, udang, jamur dan wortel ke dalam tumisan, tunggu hingga setengah matang. 6. Tuangkan 3 gelas air ke dalam tumisan, lalu biarkan sampai mendidih, beri garam, gula & lad...

Resep Kering Tempe Bahan:  350 gr tempe, iris tipis, goreng hingga kering 100 gr kacang, goreng 50 gr teri medan, rendam dlm air panas, tiriskan, goreng Bumbu:  3-4 bawang putih, haluskan 2-3 cabe merah, haluskan 50 gr gula putih Garam Air asam jawa/air jeruk 75 ml air Daun salam Lengkuas, geprek Cara membuat:  Tumis bawang putih dan cabe merah bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Adonan harus sedikit kental, tapi jaga agar tidak sampai terlalu berbusa agar gula putih tidak mengkristal. Setelah adonan cukup kental, angkat wajan. Masukkan tempe, kacang dan teri sekaligus. Aduk cepat sampai rata. Setelah dingin, simpan dlm stoples.

Beli tempe bikin mendol aja.. Makan dgn nasi hangat enak mendol ny ad sdikit pedas n wangi 😘 Mendol Bahan n cara ny Dua papan tempe kcl  Bumbu halus 5 siung bwg mrh 4 siung bwg pth Cabe rawit/cabe keriting(sesuai selera)  2 cm kencur 3 lembar daun jeruk buang tengah ny 1 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 1/2 sdm tepung sajiku biar lengket  Garam, n kaldu jamur n sdikit masako Haluskan semua bumbu,potong tempe masukkn kedalam bumbu sambil di penyet,masukkn tepung sajiku aduk  hingga bumbu merata, lalu kepal" dengan tangan sperti diatas, Panaskan minyak agak byk,pastikn saat menggoreng mendol  tercelup minyak, minyak harus bnr2 panas n pakai api kecil supaya kering ny smpai kedlm ,jgn tlalu dibolak balik takut ny hancur..  Sajikn panas dengan nasi yg panas jug😁

Tempe Bacem By @silvialim18 Bahan: 2 papan tempe, potong sesuai selera Segenggam cabe rawit / sesuai selera 3 sdm gula merah (me: 50 gr) 2 sdm kecap manis 2 lmbr daun salam Semangkok air Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya . Bumbu halus (blender/ulek): 5 siung bwg merah 4 siung bwg putih 1 btg sereh, ambil bagian putihnya 1 sdm ketumbar Seruas lengkuas Seruas jahe Cara masak: 1. Panaskan minyak lalu goreng potongan tempe hingga berkulit saja tdk usah sampai kering; angkat dan tiriskan. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, setelah air mendidih tambahkan gula merah + kecap manis + garam + daun salam + cabe rawit lalu masukkan potongan tempenya; aduk rata. 3. Tutup wok-nya, masak kembali dengan api sedang hingga tempenya matang, bumbu meresap dan air menyusut; angkat dan sajikan. Note: tempenya tidak usah digoreng lagi ya 😉

Bismillaahirrahmaanirrahiim Sambal Goreng Tempe Di Tegal dan Brebes sambel goreng tempe ini terkenal sebagai lauk Nasi Ponggol. Penggunaan sereh yg banyak mendatang rasa dan aroma sangat khas. Resep by: Fatmah Bahalwan Bahan: 250 gr tempe, potong dadu 3 bh cabe hijau, potong serong 3 btg sereh, potong panjang, memarkan 2 lbr daun salam 1 ruas lengkuas, memarkan 1 ruas kecil jahe, memarkan 500 ml santan sedang 100 ml minyak, untuk menumis 1 sdm kecap manis ½ sdt garam 1 sdm kaldu bubuk Bumbu, haluskan: 5 bh cabe merah besar 4 bh cabe kriting 5 bh bawang merah 4 bh bawang putih Cara membuatnya: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabe hijau, sereh, salam, lengkuas,jahe aduk-aduk hingga aroma harumnya keluar. Masukkan tempe aduk rata, tuang santan. Masak terus hingga agak kental, beri garam, kecap manis dan kaldu bubuk. Cicip, pastikan asin manisnya sudah cukup. Angkat. Untuk lebih jelasnya, silahkan klik link dibawah ----- sumber : http://ncc-indonesia.com/2016/10/s...

TEMPE MENDOAN "Tips membuat adonan gorengan agar renyah" Tambahkan campuran Tepung Jagung/Beras. Karena akan memberi hasil keras dan crispy pada gorengan.  Baking soda / Baking powder dapat membantu membentuk tekstur renyah. Karena saat pemanasan akan melepaskan karbon sehingga terbentuk struktur yang tidak terlalu kuat (renyah). Gunakan air dingin/air es untuk campuran adonan. Untuk menjaga agar fungsi baking soda atau baking powder tidak rusak. Tidak mengaduk terlalu lama agar gelembung tidak terlalu banyak sehingga adonan menjadi kuat saat digoreng. Bahan 1 bungkus tempe, potong sesuai selera 5 sdm tepung terigu 1 sdm tepung beras 1 sdm tepung maizena 1 sdt baking powder 2 bawang daun iris tipis Air dingin secukupnya Bumbu halus (blender) 1 bawang putih 1 bawang merah 2 cabe domba merah 1 sdt garam Bubuk kunyit secukupnya Air dingin secukupnya Cara 1. Campurkan semua tepung, baking powder, air, bawang daun dan bumbu halus lalu aduk rata. 2. Celupkan tempe sampa...

Tempe Orek Teri Bahan : 1 papan tempe, pot2, grg 1 ons teri belah, rendam sebentar dgn air hangat, bilas, grg garing 100 gr kacang tanah,goreng 3 lmbr daun jeruk, iris 2 lmbr daun salam 2 bh cabe merah, iris 1 bh cabe ijo, buang biji, iris 1 sdm gula merah, iris halus 1 sdm kecap manis 1 sdm air larutan asam jawa Seruas lengkuas, memarkan Garam secukupnya Bumbu halus 4 bh b.merah 2 bh b.putih 5 bh cabe merah keriting 3 bh cabe rawit merah Caranya : *Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan duo bawang, cabe merah, cabe ijo, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata. *Masukkan tempe yg telah di goreng beri kecap manis, garam dan air asam jawa aduk2 masukkan juga kacang tanah dan teri yg telah di goreng, aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa, angkat.