tempe kering

Tempe Orek Teri

Bahan :

1 papan tempe, pot2, grg

1 ons teri belah, rendam sebentar dgn air hangat, bilas, grg garing

100 gr kacang tanah,goreng

3 lmbr daun jeruk, iris

2 lmbr daun salam

2 bh cabe merah, iris

1 bh cabe ijo, buang biji, iris

1 sdm gula merah, iris halus

1 sdm kecap manis

1 sdm air larutan asam jawa

Seruas lengkuas, memarkan

Garam secukupnya

Bumbu halus

4 bh b.merah

2 bh b.putih

5 bh cabe merah keriting

3 bh cabe rawit merah

Caranya :

*Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukkan duo bawang, cabe merah, cabe ijo, daun salam, daun jeruk dan lengkuas aduk rata.

*Masukkan tempe yg telah di goreng beri kecap manis, garam dan air asam jawa aduk2 masukkan juga kacang tanah dan teri yg telah di goreng, aduk hingga semua tercampur rata, tes rasa, angkat.