TAHU TEMPE

SAPO TAHU SEAFOOD SIMPLE ALA RESTO Pencet 👍 dulu Bund  • • • • • Credit : @brigitanindya ___________________________ . BAHAN: 1 buah tofu 10 buah telur puyuh rebus 250 gram cumi 200 gram udang 3 buah wortel 1 ikat sawi sendok 1 buah Brokoli ukuran sedang 1 buah kembang kol ukuran sedang 1 buah jahe Secukupnya gula Secukupnya garam 2 sachet Saori 3 sachet saus tomat 5 siung bawang putih 1 buah bawang bombay 3 buah jamur hitam Secukupnya mentega secukupnya Lada 3 gelas air secukupnya tepung maizena . Cara masak: 1. Potong tofu 1 cm lalu goreng hingga setengah matang. 2. Potong semua sayuran & jamur sesuai selera lalu cuci bersih. 3. Bersihkan udang dan cumi, lalu potong cumi sesuai selera. 4. Cincang bawang putih dan bawang bombay lalu tumis dengan mentega sampai tercium aroma sedapnya. 5. Masukkan jahe, cumi, udang, jamur dan wortel ke dalam tumisan, tunggu hingga setengah matang. 6. Tuangkan 3 gelas air ke dalam tumisan, lalu biarkan sampai mendidih, beri garam, gula & lad...

Resep Kering Tempe Bahan:  350 gr tempe, iris tipis, goreng hingga kering 100 gr kacang, goreng 50 gr teri medan, rendam dlm air panas, tiriskan, goreng Bumbu:  3-4 bawang putih, haluskan 2-3 cabe merah, haluskan 50 gr gula putih Garam Air asam jawa/air jeruk 75 ml air Daun salam Lengkuas, geprek Cara membuat:  Tumis bawang putih dan cabe merah bersama daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahkan bahan lainnya, masak hingga mendidih. Cicipi rasanya. Adonan harus sedikit kental, tapi jaga agar tidak sampai terlalu berbusa agar gula putih tidak mengkristal. Setelah adonan cukup kental, angkat wajan. Masukkan tempe, kacang dan teri sekaligus. Aduk cepat sampai rata. Setelah dingin, simpan dlm stoples.

Beli tempe bikin mendol aja.. Makan dgn nasi hangat enak mendol ny ad sdikit pedas n wangi 😘 Mendol Bahan n cara ny Dua papan tempe kcl  Bumbu halus 5 siung bwg mrh 4 siung bwg pth Cabe rawit/cabe keriting(sesuai selera)  2 cm kencur 3 lembar daun jeruk buang tengah ny 1 1/2 sdt ketumbar bubuk 1 1/2 sdm tepung sajiku biar lengket  Garam, n kaldu jamur n sdikit masako Haluskan semua bumbu,potong tempe masukkn kedalam bumbu sambil di penyet,masukkn tepung sajiku aduk  hingga bumbu merata, lalu kepal" dengan tangan sperti diatas, Panaskan minyak agak byk,pastikn saat menggoreng mendol  tercelup minyak, minyak harus bnr2 panas n pakai api kecil supaya kering ny smpai kedlm ,jgn tlalu dibolak balik takut ny hancur..  Sajikn panas dengan nasi yg panas jug😁