tempe bacem
Tempe Bacem By @silvialim18 Bahan: 2 papan tempe, potong sesuai selera Segenggam cabe rawit / sesuai selera 3 sdm gula merah (me: 50 gr) 2 sdm kecap manis 2 lmbr daun salam Semangkok air Garam secukupnya Minyak goreng secukupnya . Bumbu halus (blender/ulek): 5 siung bwg merah 4 siung bwg putih 1 btg sereh, ambil bagian putihnya 1 sdm ketumbar Seruas lengkuas Seruas jahe Cara masak: 1. Panaskan minyak lalu goreng potongan tempe hingga berkulit saja tdk usah sampai kering; angkat dan tiriskan. 2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan air, setelah air mendidih tambahkan gula merah + kecap manis + garam + daun salam + cabe rawit lalu masukkan potongan tempenya; aduk rata. 3. Tutup wok-nya, masak kembali dengan api sedang hingga tempenya matang, bumbu meresap dan air menyusut; angkat dan sajikan. Note: tempenya tidak usah digoreng lagi ya 😉